Asesorías Específicas
Entregamos herramientas técnicas y prácticas para el adecuado procesamiento de alimentos en empresas de consumo de alimentos, te asesoramos en:
- Protocolos y medidas preventivas COVID-19
- Confección de Informes de inspecciones y sumarios del Servicio de Salud
- Diseño e implementación de Sistemas de calidad (BPM, HACCP, etc)
- Desarrollo de manuales de calidad y generación de lineamientos
- Desarrollo de procedimientos y registros, programas de limpieza, etc
- Cumplimiento de requisitos regulatorios y tramitación de resoluciones sanitarias, etc
- Verificación microbiológica: superficies de contacto, manipuladores de alimentos y muestras de alimentos. Con esto entregamos resultados concretos a nuestros clientes del trabajo realizado en su establecimiento.
- Manejo y declaración de alérgenos en establecimientos de consumo
- Revisión de materias primas, con el objeto de detectar componentes de riesgo, y/o restringidos por Seremi de salud
- Validación de proveedores
- Diseño y mejora de instalaciones, según reglamentación sanitaria